热菜家常菜
清蒸鲳鱼干
其实这种肉肉的鱼干，煎炒也是很好吃
配料表：
- 鱼干 （1条）
- 料酒 （1勺）
- 糖 （1勺）
- 酱油 （适量）
- 香油 （适）
- 香葱 （1根）
- 姜 （适量）
- 蒜 （适量）
详细做法：
STEP1、一条鲳鱼干，我喜欢口感有点软的不用晒太干，这鱼泡了一下水的
STEP2、喜欢小块的的可以切开，我家有小孩所以都是切小块的
STEP3、因为怕鲳鱼有点腥味，所以蒸之前下锅爆炒了一下，姜蒜拍烂放上，出锅洒上葱花
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