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热菜家常菜

无油鸡蛋小饼干

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 蛋黄 (2个)
  • 低筋面粉 (90克)
  • 细砂糖 (35克)
  • 黑芝麻 (适量(撒表面用))

详细做法:

STEP1鸡蛋细砂糖高速打发至微微发白(蛋液稠度电动打蛋器提起可以停留几秒)

无油鸡蛋小饼干

STEP2、低粉过筛到蛋糊里翻拌至无干粉。装入裱花袋里(烤箱预热150度。

无油鸡蛋小饼干

STEP3、挤成小圆形,最后撒黑芝麻。

无油鸡蛋小饼干

STEP4、挤好入烤箱烤制150度12分钟,120度10分钟。

无油鸡蛋小饼干

STEP5、出炉晾凉装袋或装罐子,密封罐常温保存1个月。

无油鸡蛋小饼干


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