STEP1、将鲍鱼从壳中取出,去掉内脏等杂物洗净,只留完整的一块鲍鱼肉

STEP2、将鲍鱼壳也洗净

STEP3、开水中放入少许盐和料酒

STEP4、鲍鱼放入焯10秒马上捞出

STEP5、然后将鲍鱼壳用开水煮3分钟进行消毒

STEP6、把焯好的鲍鱼肉放回壳中上锅蒸2分钟OK

STEP7、粘料：鲍鱼汁+酱油 （也可以加点芥末的，我个人喜欢这样吃）