STEP1、青椒切块洋葱切块

STEP2、牛肉切片

STEP3、加生粉多一点酱油搅拌均匀腌制十分钟

STEP4、起锅烧油，放蒜末，下洋葱爆炒

STEP5、爆炒半熟，下青椒，然后加盐，放点水。盖上盖。

STEP6、起锅装盘垫底。

STEP7、防油，个人喜欢放点蒜末，然后爆香，然后下牛肉炒至两边变色，加入少许水收汁。

STEP8、收汁起锅装盘即可。