STEP1、山楂洗净，中间掰开去核

STEP2、放一半山楂（也就是6个）到搅拌机中，加小半碗清水打碎

STEP3、过筛一下打碎的山楂糊，浇到全鸡腿上

STEP4、放2大勺生抽、1大勺料酒和1小勺白糖

STEP5、给鸡腿抹匀酱汁，腌制一小时以上

STEP6、拿一口铸铁锅，锅中铺上小葱段、蒜头，再放入剩下的一半山楂，适量食用油

STEP7、将全鸡腿放入锅中，把腌制鸡腿的酱汁全部倒入锅中。注意这里不需要加一滴水哦！关锅盖，开大火，听见水开滋滋作响时，转小火焖15分钟

STEP8、15分钟后开锅盖是这个样子，山楂会出水

STEP9、给鸡腿再均匀淋上1大勺生抽，1小勺白糖，开大火收下汁（约1-2分钟）

STEP10、满屋飘香就这么简单就做好啦！

STEP11、当然稍微放凉后也可以手撕，淋上一点浓稠的山楂汁好美味！