STEP1、茄子切条

STEP2、撒上少许面粉，炸的时候不吃油。

STEP3、炸金黄色捞出

STEP4、锅内，姜葱爆锅，加入1勺豆瓣翻炒，加入，加入，陈醋翻炒，加入，翻炒，加入，翻炒，关火，撒上葱花。