配料表:
详细做法:
STEP1、香蕉叶洗干净后放锅里煮开片刻
STEP2、鸡提前用盐,油,生抽,姜片腌制入味,先用芭蕉叶包裹好,再用锡纸包好。
STEP3、用一陀陀的土垒灶
STEP4、底部大块土
STEP5、往上越来越小块,封顶
STEP6、当然要留一个门口,烧柴
STEP7、我们是垒了两个灶,一个窑鸡,一个窑红薯,甜薯,木薯等
STEP8、烧柴烧到土块变红后(大概半个小时),把柴和碳弄出来(最好在灶的旁边挖个洞埋了),把顶上的土敲落垫在窑的底部,然后放鸡(另外一个灶放红薯等)进去
STEP9、放完后把土块往下推,边推边用铲子敲打,把土块拍碎,然后从旁边铲一些湿土把整个窑盖一层
STEP10、三四十分钟左右开窑,注意点用铲子从一边慢慢挖
STEP11、打开一层
STEP12、两层
STEP13、小姐姐抢到一个大鸡腿儿
STEP14、这个小姐姐喜欢吃鸡脖
STEP15、小帅哥喜欢吃鸡翅
STEP16、小姑子喜欢啃骨头
STEP17、这个小姐姐喜欢红薯
STEP18、红薯来一个
STEP19、啃了鸡翅再来一个红薯
STEP20、我来一个香糯可口的甜薯吧
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