STEP1、-洋葱切片后倒在鸡腿肉上-鸡蛋搅拌匀浇在鸡腿肉上-撒辣椒粉，干辣椒碎片，胡椒粉，孜然，盐后充分搅拌

STEP2、-搅拌后倒入热锅炒并酌情继续撒胡椒粉，胡椒粉不限量。如此翻炒三到五分钟至鸡肉变熟色-倒入一杯红酒

STEP3、继续翻炒2-3分钟后，酌情撒盐出锅。其实不撒也行，因为拌鸡肉时已经撒过。

STEP4、洗好的生菜撕成片，包裹着鸡肉吃，即所谓草包辣鸡。