STEP1、准备好盐和一小段胡萝卜（图中胡萝卜切大约三分之一即可）。

STEP2、胡萝卜段切长方体后再切等分四片，然后用小刀刻出小鱼造型（这里只使用一条小鱼，因为食器较小）。

STEP3、把蛋打成蛋液，然后加入1:1比例的温水，然后打匀。

STEP4、用网筛过滤掉气泡。

STEP5、做到表面没有气泡，如有小气泡可用小勺子捞走。

STEP6、罩上保鲜膜，并在膜表面开几个气孔，然后入蒸锅蒸8到10分钟（因食器小所以时间短）。取出蒸蛋后“小鱼”到，到，再切几小段葱花，空心对准蛋面，用筷子调整其装饰气泡。

STEP7、可爱的“小鱼”蒸蛋完成