STEP1、1.将水、盐、糖倒入面包桶。2.然后倒入面粉，中间挖坑，放入酵母。3.按键发面，大概1小时。4再按和面键10分钟，帮助排气。5、取出面团，再揉10分钟。6、切成40克左右的剂子。包的慢的话，用保鲜膜盖着剂子。7.擀皮，中间厚，边缘薄。8.包馅。手法很多视频有。

STEP2、刷点油，上蒸锅，不会沾。

STEP3、40克一个剂子，大概能做那么多肉包！

STEP4、这一步很关键，锅上醒发20分钟左右，要比原来大1.5倍。如果没有变大，可以打开火，微热，30摄氏度左右，关火，继续醒发，直至变大1.5倍！手掂上去变轻了！可以开火了！

STEP5、开大火蒸20分钟，然后关火闷5分钟！出锅！

STEP6、开吃！