STEP1、酵母加糖混合温水调开然后开始调面揉成面团放盆里面，现在的天气要给它加工一下在盆下面在放个盆里面放大概80度水放上面发酵一夜第二天备用，这是已经发酵好的我已经揉搓过了。

STEP2、面从盆里面拿出来放案板上揉成光滑面团备用

STEP3、调肉馅：肉先加点水拌一下然后加盐、蚝油、黑胡椒、老抽、盐、糖、鸡精、鸡蛋在顺一个方向搬一下有粘性了在加点水在拌一下最后放香葱、生姜丁在拌匀备用。

STEP4、面擀好放入肉馅开始包包子

STEP5、包好放入蒸笼在二次发酵20分钟

STEP6、发酵好后放入锅里大火20分钟蒸，蒸好闷3-5分钟再出锅，中途一定不要开锅盖不然包子露气不蓬松的。

STEP7、完美作品味道杠杠的。