STEP1、黄鱼清理干净，沥干水份

STEP2、热锅凉油，加热到六成热，鱼下锅，煎炸，一面金黄，翻面炸至金黄。吸油纸吸去多余油，装盘。

STEP3、自制椒盐撒在表面，或另装盘，蘸着吃。