STEP1、，将饼食材倒包机中(除外，，。我家包机有"发酵"功能，20分钟，发酵70分钟。

STEP2、20分钟和面结束，发酵至2倍大。

STEP3、准备披萨馅，牛肉切小粒，放盐，料酒，生抽，洋葱粉，蒜粉，淀粉，黑胡椒粉腌制30分钟以上。

STEP4、洋葱，青椒切丁，香肠切片备用。

STEP5、炒牛肉粒。热锅放黄油融化，放洋葱丁炒香，下牛肉粒炒熟盛出备用。

STEP6、取出发好的面团，揉搓排气，擀成12寸大的面饼。平底锅刷油，将擀好的面饼放入平底锅中，盖上盖子静置20分钟二次醒发。

STEP7、二次发酵后，整理面饼边缘厚，中间稍薄，再用叉子在面饼上均匀的插小孔，刷披萨酱，依次放入碎芝士(一半，青椒丁，炒熟的牛肉粒，香肠片，最后再撒一层碎芝士(一半，沿锅边缘倒入植物油。

STEP8、全程盖上锅盖，开小火煎25分钟。我家灶10大火，5中火，我开3小火。煎，锅盖上会有一层水汽，可以打开锅盖用纸巾擦干在盖好。

STEP9、芝士融化，饼底金黄焦脆关火，撒披萨草，盖上锅盖再焖1分钟。

STEP10、这是第一次做的图片，芝士放的多些，孩子们爱吃。

STEP11、开吃啦，嗯好吃

STEP12、芝士拉丝这么长

STEP13、金黄地，脆脆的饼底。