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热菜家常菜

鲫鱼娃娃菜

2022-03-19 10:41:07

鱼煎好后加入开水,不是清水哦!这样出来的汤色才靓,奶白鲜甜! 干贝洗一下,用温水泡软后撕成小条,连同温入一起入汤,这样容易出味鲜甜!

配料表:

  • 鲫鱼 (300G)
  • 干贝 (15G)
  • 娃娃菜 (300G)
  • 香菜

详细做法:

STEP1、鲫鱼处理干净后抹干水份,鱼肚里抹一点盐,加入姜片,下油锅煎香两面;

鲫鱼娃娃菜

STEP2、加入适量开水,下泡软的干贝丝,大火烧开5分钟后转小火再煮约10-15分钟;

鲫鱼娃娃菜

STEP3娃娃菜洗净,竖切成条,入鱼汤锅中煮约3分钟至熟;

鲫鱼娃娃菜

STEP4、最后加盐调味,下香菜即可!(鱼捞起来沾点酱油吃很香)

鲫鱼娃娃菜


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