STEP1、自家巧烤三文鱼 只要普通草鱼一般的价格，就能吃到最新鲜的三文鱼，最简单的操作方法，甭管你家是有电饼铛，平底锅还是小烤箱，都能轻松搞定，三文鱼含有大量的不饱和脂肪，鱼皮含有胶原蛋白，对皮肤很好，这便宜的三文鱼哪里找，焦香入味的三文鱼到底怎么一招搞定，赶紧跟厨艺网学学吧。 我们用的是三文鱼边，三文鱼边就是三文鱼下完整鱼肉后剩下的边角料，三文鱼来源是非常可靠的，三文鱼是生活在冷水里的，有降低心血管发病率，因为是鱼边，鱼排那部分，脂肪比较多，烤出来会很香，凡是海鲜市场都会有卖，三文鱼边，市场价8元一斤，只要花很少的钱，回家稍微一作，就是一大盘美味端上桌，而且是待客级水平，您需要做的只有两个步骤，第一就是腌制，这一步决定了三文鱼的味道，第二就是烤，决定了三文鱼的口感。

STEP2、买回来的三文鱼边只要清洗干净就行，用花椒粉、生抽、料酒、盐、蒜泥腌制，搅拌均匀，腌制10-15分钟，就可以了，然后放到烤箱里烤2-3分钟就可以了，你赶紧试试吧。