STEP1、银鳕鱼常温解冻，两面刷橄榄油，烤盘垫上锡纸，卷边以防侧漏。

STEP2、180°烤箱烤4-5分钟。

STEP3、滚水汆烫芦笋待用。

STEP4、酱汁：生抽、糖、耗油、温水搅拌后烧热至微微收汁即可。

STEP5、鱼排、芦笋摆盘，淋上酱汁，完成。