热菜家常菜
午餐肉
配料表：
- 红曲粉 （7克）
- 盐 （40克）
- 蚝油 （4勺）
- 胡椒粉 （1克）
- 葱姜蒜水 （250克）
- 后腿纯瘦肉 （1400克）
- 泡打粉 （15克）
- 红薯淀粉 （90克）
- 花椒粉 （2克）
详细做法：
STEP1、瘦肉用绞肉机绞成看不见的肉末
STEP2、分几次加入葱姜蒜水
STEP3、加入花椒粉，盐，胡椒粉，蚝油和糖，搅拌均匀
STEP4、加入红薯淀粉，红曲粉和泡打粉
STEP5、高速搅打上劲
STEP6、加入油
STEP7、看状态
STEP8、我用的吐司盒
STEP9、装好
STEP10、盖上保鲜膜防进水
STEP11、盖盖上蒸锅一个小时
STEP12、搞定
家常菜做法
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