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热菜家常菜

酸笋焖腊鱼干

2022-03-19 10:41:07腊鱼酸笋

鱼干:酸笋要不放油干炒

配料表：

酸笋（150克）
姜（5片）
辣椒（3个）
酱油（1勺）
糖（2克）
沙姜（1个）
料酒（1勺）
盐（3克）
蒜苗（4棵）
鱼干（3条）
辣椒干（5只）
红葱（2根）

详细做法：

STEP1、腊鱼干浸泡淡盐水15分钟，将配菜切片切粒

酸笋焖腊鱼干

STEP2、将泡过的鱼干炒干

酸笋焖腊鱼干

STEP3、白锅炒干酸笋

酸笋焖腊鱼干

STEP4、用油将炒干的鱼干炸到金黄

酸笋焖腊鱼干

STEP5、用油爆香配菜

酸笋焖腊鱼干

STEP6、加人炸香鱼干翻炒

酸笋焖腊鱼干

STEP7、加开水淹过鱼干，加料酒，酱油糖

酸笋焖腊鱼干

STEP8、水快煮干时进行翻炒即可出锅

酸笋焖腊鱼干

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