STEP1、龙利鱼不要切得太小,否则烧的过程中容易散开

STEP2、鱼块用料酒，盐和黑胡椒腌制，有生姜的话再加点姜片

STEP3、烧沸水，用水汌烫，鱼肉颜色变白以后就可以捞出了

STEP4、起油锅，油烧热以后倒入番茄酱，加糖和盐调味，烧到有一点浓稠以后把鱼块倒入

STEP5、略微翻炒一下就可以出锅啦!