STEP1、把子姜洗净切片

STEP2、放入盆里加入少许盐腌制几分钟

STEP3、然后把蚝油，糖，酱油倒入碗里备用

STEP4、热锅冷油倒入鸭肉翻炒几下

STEP5、倒入配料和适量的开水一起慢火焖煮

STEP6、煮到肉有点变色后就倒入子姜一起翻炒

STEP7、盖上锅盖，大火煮

STEP8、煮到汤汁慢慢收后最后再放少许盐调味即可