配料表:
详细做法:
STEP1、鸡肉被我妈煮了一会儿,姜切片,蒜切碎,锅中放油,油热了,将姜和蒜放入锅中,等蒜味出来了,就放入鸡肉。如果鸡肉没有像我这样的,就直接放入生鸡肉,把它煎一会儿。
STEP2、这个是我准备放进去一块焖的材料。
STEP3、把鸡肉炒一会儿后,注入水,末过鸡肉,因为一会儿要煮板栗,要用水比较多。然后放入酱油,老抽,盐,一小块儿冰糖。
STEP4、煮一会儿放入板栗,我这个图水少了,后面又加了一些。如何观察这个菜好没好,试试板栗糯了没。板栗糯了就可以出锅了。最后就大火收一下汁。
STEP5、出锅撒个葱花。
STEP6、可以多加香菇,我觉得香菇炒鸡好吃。