热菜家常菜
口水鸡
鸡腿一定要煮透，然后关火焖一会，用凉水浸泡
配料表：
- 葱 （半根）
- 花椒 （30粒）
- 辣椒粉 （2勺）
- 芝麻 （1勺）
- 生抽 （4勺）
- 糖 （半勺）
- 鸡腿 （3只）
- 油 （5勺）
- 香叶 （4片）
- 老抽 （1勺）
- 盐 （半小勺）
- 醋 （1勺）
详细做法：
STEP1、鸡腿冷水入锅，加姜片料酒，煮20分钟
STEP2、煮熟的鸡腿浸泡在冷水里
STEP3、煮鸡腿时，将生抽，老抽，醋，盐，调汁
STEP4、花椒粉，辣椒粉，芝麻，糖混合均匀
STEP5、葱和香叶用油煎香，油稍微冒烟时浇入辣椒粉碗中
STEP6、鸡肉凉后切块
STEP7、先倒入调料汁入味
STEP8、倒入辣椒油
STEP9、洒上香菜拌匀
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