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热菜家常菜

鸡胸肉蔬菜饼

煎的时候发现玉米粒容易脱落,建议少放一点

配料表:

  • 鸡胸肉 (2块)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 洋葱 (半个)
  • 玉米 (半根)
  • 淀粉 (3勺)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉 (适量克)
  • 酱油 (适量)
  • 耗油 (少许)

详细做法:

STEP1、将所有材料切碎,鸡胸肉先搅至上劲,淀粉分三次加入,最后加入所有材料和调料搅拌均匀。

鸡胸肉蔬菜饼

STEP2、将鸡胸肉分成适量大小,揉成饼状,揉之前可以将鸡胸肉在在双手之间来回甩几下,这样可以使鸡肉更紧实。

鸡胸肉蔬菜饼

STEP3、锅中放少许油,将一面煎至定型后,再煎另一面。然后放在锅上一点的地方,利用余热将鸡肉饼煎至熟透。

鸡胸肉蔬菜饼

STEP4、最后盛起摆盘

鸡胸肉蔬菜饼


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