热菜家常菜
鲅鱼馅儿馄饨
生鲅鱼的肉质细腻，取鱼肉的时候一定要注意，另外鲅鱼的刺很硬，取的时候也一定要注意
配料表：
- 鲅鱼 （1条）
- 肥肉 （100g）
- 馄饨皮 （30张）
- 香菜 （3根（我做的这种香菜相对大根，所以用的少，根据个人喜好哈））
- 小白菜 （3颗）
- 紫洋葱 （1个）
- 鸡蛋 （1个）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 香油 （1勺）
- 盐 （2小勺（根据个人喜好哈））
- 白芝麻 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
详细做法：
STEP2、从鲅鱼的尾部着手，避开鱼刺的部分，慢慢向鱼头的部分切，给华润万家的简约组合打个小广告，他家的片肉刀真的超级好用，赞赞）
STEP3、一定要取出鱼刺!!!
STEP4、把切好的鱼肉放入绞肉机，绞成鱼肉馅儿，用刀切也可以哒我偷懒一次
STEP5、在早市买的新鲜肥肉，感觉超级新鲜，哈哈.（肥肉馅儿和着鲅鱼馅可以让鲅鱼馅儿不那么干）
STEP6、切好了肥肉，肥肉块儿在流油儿
STEP7、切洋葱块儿
STEP8、切香菜
STEP9、肥肉也要绞碎喔把全部切好的菜和绞好的馅儿放入干净的碗中，添加调料并拌匀
STEP10、拌好的馅馅儿
STEP11、请忽略我包的丑丑的东北小馄饨
STEP12、下锅啦
STEP13、来，张嘴
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