热菜家常菜
牛肉菠菜胡萝卜馄饨
配料表：
详细做法：
STEP1、牛肉放入绞肉机中搅成泥，加猪五花馅（我买的牛肉比较瘦，所以加了一小块肥肉一起搅碎，可以用现成的牛肉馅）加入葱姜沫，蛋清生抽蚝油黑胡椒盐等调料使劲搅拌至上劲
STEP2、肉馅搅拌上劲
STEP3、胡萝卜擦丝切碎，菠菜焯水后挤干水分切碎
STEP4、混合菠菜，胡萝卜和肉馅，加植物油搅拌均匀（油要最后放）
STEP6、再翻折一下
STEP7、两头重叠捏紧，接口处可以沾点水
STEP8、水开就可以下馄饨了
STEP9、碗底根据个人口味放盐，生抽，紫菜，葱花
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