STEP1、买那种瘦瘦的韭菜，洗干净，切碎！

STEP2、6个鸡蛋

STEP3、1勺盐，我家从来不放味精啥的！

STEP4、搅拌均匀！

STEP5、平底锅中火烧热

STEP6、倒入色拉油，这里一定记住热锅冷油，鸡蛋嫩，还会发起来！

STEP7、倒入混合的蛋液！

STEP8、渐渐结块啦！开始慢慢翻炒！

STEP9、一面金黄色再翻面！

STEP10、两面都金黄色啦！出锅！