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热菜家常菜

时蔬鸡蛋饼

2022-03-19 10:41:07

1.此方不需要加水,靠鸡蛋的液体就可以哦2.菜可以随意改动,不容易熟的可以先煮下

配料表:

  • 全蛋液 (57g)
  • 低筋面粉 (35g)
  • 上海青 (5g)
  • 秋葵 (6g)
  • 荷兰豆 (8g)
  • 黄瓜 (25g)
  • 芹菜 (15g)

详细做法:

STEP1、1.秋葵和荷兰豆水开煮1分钟,其他菜切成图片状,秋葵和荷兰豆取出切好

时蔬鸡蛋饼

STEP2、2.鸡蛋倒入碗内搅匀

时蔬鸡蛋饼

STEP3、3.面粉倒入碗内,搅拌均匀

时蔬鸡蛋饼

STEP4、4.搅拌好的面糊如图状,挑起糊糊,落下的面糊有纹路且不会立刻消失

时蔬鸡蛋饼

STEP5、5.平底锅刷薄油,把面糊舀入锅内小火煎至金黄,翻面再煎至金黄。

时蔬鸡蛋饼

STEP6、6.出锅摆盘

时蔬鸡蛋饼


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