STEP1、猪肉剁成肉糜

STEP2、加入盐、五香粉、鸡精、生抽、香油

STEP3、搅拌均匀

STEP4、姜末切碎

STEP5、葱切小丁

STEP6、将姜末和葱碎搅入猪肉馅中，搅拌均匀

STEP7、取一个馄饨皮，填上少许馅料

STEP8、将其折叠，上面的那一页再次搭叠在上面

STEP9、食指抹水，将其捏合

STEP10、西红柿切丁，金针切掉尾部

STEP11、锅子烧热，倒油，放入葱花，煸炒

STEP12、加入西红柿丁，煸炒。12、添加足量的清水

STEP13、水开，将馄饨放入

STEP14、煮熟馄饨，至完全漂浮表面

STEP15、放入金针菇，煮约一分钟

STEP16、将蛋液倒入锅内，搅拌成蛋花

STEP17、放入香菜碎或者生菜碎

STEP18、加入盐、鸡精和香油调味即可