STEP1、葱切片，姜切条这里随意，片、条、末都行

STEP2、锅放两勺油，放入葱姜和孜然粒（喜欢吃辣的可以在这步放干辣椒，翻炒出香味后放入化冻的羊肉片（我家的羊肉片是在卖羊肉的那里卷的羊肉卷擦成的羊肉片，然后回家分袋冻上，炒着吃的时候提前化上，翻炒至八分熟，这里最好用筷子

STEP3、放生抽

STEP4、耗油，糖放一点点就好

STEP5、盐，拿不准的可以先少放点，再逐渐增加

STEP6、试好咸淡，快出锅的时候放入孜然粉

STEP7、关火后放入香菜煸炒几下就可以出锅了，爱吃多放，不放也可以