STEP1、这步焯水废话多，又忘了拍照，用我的小茶宠照片代替！！牛肉切成小块！1.5厘米正方体左右！然后冷水锅焯水！水开以后倒入2勺料酒！再煮两分钟，捞出！边滚锅边捞，不会有泡沫沾在肉上！如果你技术不好，捞出！再步是把焯水后的牛肉，葱姜，八角，桂皮，香叶。放入高压锅。加水至没过牛肉！上汽以后20分钟左右！

STEP2、半根胡萝卜切小一点滚刀块！

STEP3、洋葱切块，土豆切块！

STEP4、加油（比平时炒菜多一点），如果是牛腩的话，油就少加一点。然后把洋葱和胡萝卜先炒一下，多炒一会儿！7，8分钟以后加入土豆再炒！再炒2分钟

STEP5、加入高压锅里面的牛肉和汤！注意不要把八角什么的调料盛出来！因为，最后拌饭，吃到调料可不美好！

STEP6、10多分钟以后，土豆基本快熟了，加入一盒百梦多！这个时候就得不停翻炒了！不然容易糊锅！然后尝尝味道！如果淡了加点盐！不过，就我写的那些量，应该就可以了！

STEP7、咖喱块溶解以后再过两分钟就OK了！拌饭吃超级美味！