STEP1、鸡腿切若干刀痕，用刀背捶打一下。加料酒、生抽、蚝油、姜腌制

STEP2、腌制一段时间后加干辣椒或辣椒酱，再加点葱准备入锅蒸十分钟左右

STEP3、完成！虽然加了五香八角和辣椒酱，但是比起黄焖和煎炸，蒸的口味还是比较清淡的，而且蒸熟后汤汁会出来很适合配米饭吃！

STEP4、蒸鸡腿的时候还蒸了一叠番茄饭，节省活力，和鸡腿很配哦！