鱼香浇汁扇贝

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07扇贝鱼香浇汁

1.蒸扇贝的时候一定要先把水烧开了再放入扇贝，不要蒸时间太长，6、7分钟，扇贝口完全张开即可。 2.盐、料酒、蒸鱼豉油、糖、醋、水淀粉、清水的比例我一般按照盐1/2份、其他都是1份来调制的，你也可以根据自己的口味来适当调整。

配料表：

详细做法：

STEP1、扇贝一个个用小刷子刷干净

STEP2、放蒸锅里蒸熟，这个过程6、7分钟就行，扇贝口都张开了就好

STEP3、揭去一面扇贝壳，去掉黑色的内脏，摆放在盘子里

STEP4、盐、料酒、蒸鱼豉油、糖、醋、湿淀粉加清水调成汁，炒锅加少许香油烧热，放葱姜蒜末爆香，倒入调味汁烧开后均匀浇在扇贝上即可

上一篇：鱼香茄条
下一篇：鱼香玉米鸡丁