配料表：
详细做法：
STEP1、五花肉切块，尽量小些，方便入味
STEP2、开水汆烫，去掉肉腥味和油，沥干水分
STEP3、锅内倒油，不用倒的太多，肥肉会出油，把五花肉放进去，倒些酒去腥，炸至两面金黄
STEP4、加入糖，醋，酱油，稍微炒下
STEP5、锅内倒入没过肉的开水，大火烧开，转中小火，炖30分钟
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