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热菜家常菜

红枣当归鸡蛋红糖水

不能每天吃,建议1-2周一次就好了避开,建议3,4天或者后一周开始吃如果不是和我一样用这个隔水炖锅,时间上可以缩短!

配料表:

  • 红枣 (3颗)
  • 红糖 (1锭)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 当归 (2小根须)
  • 桂圆干 (10颗)

详细做法:

STEP1、掰了两小条

红枣当归鸡蛋红糖水

STEP2、红枣和桂圆干

红枣当归鸡蛋红糖水

STEP3、药店买的那种颜色比较深的当归,店员说深色的好些,但味道也会重些)取两条小的,水洗干净,切成小段,加水,放入电炖锅里面顿。

红枣当归鸡蛋红糖水

STEP4、另起个小锅,煮鸡蛋

红枣当归鸡蛋红糖水

STEP5、煮熟,剥壳。然后用牙签,在蛋的全身扎一下,方便更入味)

红枣当归鸡蛋红糖水

STEP6鸡蛋放入去,一起煲。我用的是隔水炖煲,使用的是燕窝功能,时效是两小时。

红枣当归鸡蛋红糖水

STEP7红枣桂圆干一起放入,继续煲。这个比较慢)煲的时间会比较久,如果着急。可以用养生壶或者电饭煲(带煲汤或者蒸煮的功能就行!

红枣当归鸡蛋红糖水

STEP8、差不多快好了,放入红糖。然后再煲一会,红糖融化了就行)这个红糖是托朋友从云南买回来的还不错

红枣当归鸡蛋红糖水

STEP9、融化后就是介个样子啦可以盛出来喝咯!

红枣当归鸡蛋红糖水

STEP10、成品图来一张!把鸡蛋和红枣桂圆盛出来!当归不用吃,可以挑出来倒掉(当归的药效经过煲制后已融入至汤内,因而不必再吃药渣!

红枣当归鸡蛋红糖水


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