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热菜家常菜

番茄龙利鱼「夏季开胃烫菜」

配料表:

  • 龙利鱼 (2片)
  • 西红柿 (2个)
  • 金针菇 (1把)
  • 葱姜蒜 (少许)
  • 番茄酱 (1勺)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 淀粉 (2勺)
  • 香菜 (少许)
  • 海苔碎 (少许)
  • 耗油 (1勺)
  • 糖 (半勺)

详细做法:

STEP1、龙利鱼洗净,切长条,放入少许胡椒粉、盐、耗油、淀粉

番茄龙利鱼「夏季开胃烫菜」

STEP2、充分抓匀,腌制待用

番茄龙利鱼「夏季开胃烫菜」

STEP3、西红柿切块,金针菇切段,葱切段,姜切片,蒜拍碎

番茄龙利鱼「夏季开胃烫菜」

STEP4、汤锅加少许油烧热,放入葱姜蒜煸香

番茄龙利鱼「夏季开胃烫菜」

STEP5、放入金针菇煸炒

番茄龙利鱼「夏季开胃烫菜」

STEP6、待金针菇变软,放入番茄块继续煸炒

番茄龙利鱼「夏季开胃烫菜」

STEP7、翻炒一会儿加一勺番茄

番茄龙利鱼「夏季开胃烫菜」

STEP8、充分炒出红油

番茄龙利鱼「夏季开胃烫菜」

STEP9、放入适量热水(水量根据自己的喜好加入即可)

番茄龙利鱼「夏季开胃烫菜」

STEP10、待汤烧开,加少许盐调味,少许糖提鲜,放入腌制好的龙鱼段,大火煮熟即可关火

番茄龙利鱼「夏季开胃烫菜」

STEP11、盛入碗中,撒少许香菜和海苔碎便可以嗨吃啦!

番茄龙利鱼「夏季开胃烫菜」


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