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热菜家常菜

鸡蛋软饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 面粉 (250克)
  • 水 (300ml)
  • 盐 (1克)
  • 五香粉 (1克)
  • 葱花 (少许)

详细做法:

STEP1、除了鸡蛋,将其他用料放入盆中搅拌均匀,面糊状。不要太干,稍微稀一些。

鸡蛋软饼

STEP2、小火,热锅。锅里薄薄的涂一层油,然后倒入面糊。看着面糊慢慢变色凝固了,打个鸡蛋在上面。

鸡蛋软饼

STEP3、像摊煎饼一样把鸡蛋打开。(想煎饼了)

鸡蛋软饼

STEP4、不要着急,慢慢的煎。翻个面,慢慢煎。有饼香味慢慢出来,表面有一点煎糊的感觉,就可以出锅了。

鸡蛋软饼


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