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热菜家常菜

简易烤箱版盐焗鸡

这次是我第一次做烤箱版盐焗鸡,吃过后发现味道淡了一点,成色也稍微浅了点。下次可以考虑找半只大点的鸡,将整包鸡粉抹上去。腌制时间需要延长至半个小时,两次烤制的时间也需要再分别延长5-10分钟。但是每个烤箱的特性都不太相同,具体做的时候还需根据实际灵活处理。

配料表:

  • 鸡 (半只)
  • 盐焗鸡粉 (半包)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (8片)

详细做法:

STEP1、用料非常简单,就半只鸡(约400克)姜葱和半包盐焗鸡粉,我用的是海天盐焗鸡粉,一包30克

简易烤箱版盐焗鸡

STEP2、先上均匀抹上粉,腌制20分钟,因为个人比较怕惺味,腌制腌制。

简易烤箱版盐焗鸡

STEP3、腌制后先在锡纸上浅浅抹一层油,再把鸡放在锡纸上用锡纸包住,鸡的上下两边还要放一层姜葱,放进烤箱内用230度上下烤30分钟。烤了之后倒出里面的汁油和姜葱,然后打开锡纸再将鸡放进烤箱内烤20分钟。

简易烤箱版盐焗鸡

STEP4、这就是最后出来的成品了。

简易烤箱版盐焗鸡


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