1：一定要用温，温啊！，就刚比体温高一点温度，差不多50度左右2：差不多1.5倍1.8倍，不一定和我配方食材用一样，因为鸡大小不一样嘛！3：放油目能让鸡更加金黄，蒸出来成品颜色更好看，金黄金黄，如果你不喜欢，可以不放油，颜色死白色4：蒸时候必须盖上一个盘子或盖子，防止蒸气掉进里，否则成品像老太太脸一样，坑坑洼洼，但如果你就喜欢吃这种老太太脸，那我也拦不住你。5：装容器必须要装到7分满，否则后果和图四一样，但不影响味道，但影响美观啊。6：出锅之后可以在放一些葱花，香油，我不喜欢，就全没放，你喜欢可以随便放7：你如果喜欢入口即化鸡羹，就得多了，大概鸡2倍，不能超过2倍，低于2倍。8：鸡放太少能噎死你，就成鸡饼了，鸡放太多会不凝固成型，这点要注意！以上小贴士每条都要仔细看，否则有什么问题别哭着骂我