STEP1、准备两个鸡蛋咯！

STEP2、用半个鸡蛋壳在碗中加六次水（凉水就行），搅拌均匀。

STEP3、过筛，使蛋液更加顺滑，没有气泡。

STEP4、封上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎十个左右的孔。

STEP5、上锅蒸吧！中火十分钟就好！

STEP6、出锅！像果冻般的鸡蛋羹就做好了。