STEP1、煮鸡蛋剥壳，切碎。

STEP2、挤入沙拉酱、撒入盐和黑胡椒拌匀。

STEP3、吐司切去边缘。

STEP4、将拌好的鸡蛋沙拉抹到去边的吐司片上，放上另一片，压实。

STEP5、对角切成三角形，摆盘即食。