热菜家常菜
无油蒜香鸡翅
酱料汤不要放太多盐，因为最后还要和鸡翅一起煮。
配料表：
- 鸡翅 （6个）
- 大蒜 （一整头）
- 辣椒 （适量）
- 生姜 （4片）
- 柠檬（可不放） （2片）
- 酱油 （3大勺）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1大勺）
- 盐 （适量）
- 糖（可不加） （5克）
- 水 （适量）
- 黑胡椒（可不放） （适量）
详细做法：
STEP1、蒜切成蒜末。鸡翅洗干净，正反面都切几道。
STEP2、所有材料一起搅拌。酱料水最好淹没过鸡翅。放冰箱腌制过夜最好。
STEP3、平底锅不粘锅热好，小火下鸡翅，不用放油，煎到两面金黄略焦。
STEP4、把剩下的酱料水和里面的料放进去。盖盖子，小火煮两分钟，翻面再煮两分钟。然后大火收汁。
STEP5、配上盐水煮的菜。煮鸡翅剩下蒜头酱沾菜也很好吃。煮出来的鸡翅很嫩
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