葡萄酒鸡翅

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07鸡翅葡萄酒葡萄酒鸡

因自制的葡萄酒口感味道不同于市场上卖的红酒，更偏甜一点，而且不涩，所以不需要添加多余的糖分。

配料表：

详细做法：

STEP1、主要原料鸡翅

葡萄酒鸡翅

STEP2、准备葡萄酒一碗

葡萄酒鸡翅

STEP3、将翅中的正反2面各划2刀，方便腌制入味

葡萄酒鸡翅

STEP4、将姜丝，料酒，生抽加入到翅中，抓均匀，腌制1小时去腥入味

葡萄酒鸡翅

STEP5、平底锅放入少许的食用油，爆香姜片

葡萄酒鸡翅

STEP6、依次排入鸡翅中，小火慢煎，一面煎金黄后翻面继续煎制

葡萄酒鸡翅

STEP7、之后加入一碗葡萄酒

葡萄酒鸡翅

STEP8、盖上盖子，转中火焖煮5分钟

葡萄酒鸡翅

STEP9、待汤汁快收干时，加入湿淀粉30ml+2g盐+生抽30ml混合均匀的调料汁，烧至汤汁浓稠即可关火

葡萄酒鸡翅