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热菜家常菜

金枪鱼三明治

2022-03-19 10:41:07

肉饼是个万能做法,牛肉猪肉鸡肉任何都适用,喜欢纯肉就不加淀粉,淀粉和鸡蛋的作用就是团结肉肉煎的时候不容易散。

配料表:

  • 金枪鱼 (搅成肉馅)
  • 沙拉酱 (若干种)
  • 黄瓜 (1根)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 吐司面包 (若干片)
  • 生菜 (1棵)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 五香粉 (少量)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 玉米 (少量)
  • 淀粉 (适量)

详细做法:

STEP1金枪鱼绞成馅,备好自己想要的食材。

金枪鱼三明治

STEP2、鱼肉里打一个鸡蛋,半勺五香粉,一勺料酒,少量胡椒粉,适量盐,搅拌。

金枪鱼三明治

STEP3、加入胡萝卜碎,玉米粒,为了防止肉饼散,再加入适量淀粉,搅拌好团成小饼,平底锅刷油煎肉饼,两面金黄就可出锅。煎的过程我带手套了没拍照,大家自己注意能团圆小肉饼就可以了。

金枪鱼三明治

STEP4、底层面包涂一层带粒花生酱,黄瓜片,鸡蛋,生菜,肉饼,沙拉酱,依次码好。为了口感好上层面包我刷了层蓝莓酱。

金枪鱼三明治

STEP5、开吃哦!做多的可以保鲜膜包好冰箱冷藏,第二天早上平底锅煎热一下面包口感更棒,面包会变脆。

金枪鱼三明治


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