热菜家常菜
蒜泥白肉
配料表：
- 猪腚肉（二刀） （600）
- 大蒜（独蒜） （2个）
- 姜、小葱 （适量）
- 生抽蚝油 （适量）
- 盐糖味精鸡精 （适量）
- 麻油藤椒油 （适量）
- 油辣子白芝麻 （适量）
- 花椒面胡椒面 （适量）
详细做法：
STEP1、放花椒料酒少盐于水中，放肉，煮熟。
STEP2、煮肉的水，下豆芽抄水。
STEP3、独蒜和姜，捣成泥，用开水调成糊。
STEP4、姜蒜糊，加入底盐，糖，放入生抽蚝油，接着藤椒油麻油调入花椒面，加鸡精味精调味（由于自己手术后，不能吃辣椒，我的调料就到这，撒上葱花，味道真的还不错）。最后放入油辣子，调料完成。
STEP5、肉切薄片，铺在豆芽上面。
STEP6、用勺子搅拌均匀调料，用勺子浇在肉上面，撒上葱花，大功告成。
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