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热菜家常菜

零失败嫩滑鸡蛋羹蒸水蛋

盐一定不要加太多生抽里面有咸味,1岁以下宝宝不用加任何调料

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (适量)
  • 温热水 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 生抽 (适量)

详细做法:

STEP1、香油生抽调好备用

零失败嫩滑鸡蛋羹蒸水蛋

STEP2鸡蛋打散加入温热水适量盐(蛋液与温热水比例1:1调好)

零失败嫩滑鸡蛋羹蒸水蛋

STEP3、盖上保鲜膜锅里水烧至70度左右上锅蒸,水开后用中大火。

零失败嫩滑鸡蛋羹蒸水蛋

STEP4、蒸至7分钟后关火成品出炉啦非常细滑口感如豆腐脑

零失败嫩滑鸡蛋羹蒸水蛋

STEP5、加入调味撒上葱花即可

零失败嫩滑鸡蛋羹蒸水蛋

STEP6、简单又好吃的鸡蛋羹完成啦

零失败嫩滑鸡蛋羹蒸水蛋


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