热菜家常菜
咸蛋黄肉松牛轧糖
其实简单来说牛轧系列都是比较容易上手做的我是从爸爸去哪儿多多妈用棉花糖做了牛轧糖后，就开始尝试做牛轧糖了，一直陆陆续续做了不少口味，咸蛋黄肉松牛轧糖也是第一次做，但是味道还是很惊艳的，这款牛轧糖如果你喜欢吃软一点可以把花生少一点肉松多一点，想吃硬一点的就多点花生少点肉松
配料表：
- 咸鸭蛋 （6个）
- 黄油 （60克）
- 白酒 （一小勺）
- 棉花糖 （180克）
- 奶粉 （100克）
- 花生碎 （180克）
- 肉松 （60克）
详细做法：
STEP1、第一步:把咸蛋黄撒少许白酒放烤箱150度烤10分钟，拿出来趁热捣碎，喜欢颗粒感的不用压太碎
STEP2、第二步:黄油入不粘锅加热融化，加入咸蛋黄微微翻炒（因为不粘锅坏了用了不粘的火锅）
STEP3、第三步:加入棉花糖搅拌至融化
STEP4、第四步:加入肉松和花生搅拌均匀（可以是其他坚果）
STEP5、第五步:揉均匀后放入模具定型，这里担心粘在磨具上可以垫硅油纸
STEP6、第六步:将牛轧糖放凉微微硬的时候切块，用美美的包装袋包装起来就啦
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