热菜家常菜
口水鸡
调味料里可以放4分之1勺的鸡精，最后可以再放一些花生碎，这些我都不太喜欢放，所以没有，喜欢的朋友可以加进去！
配料表：
- 姜 （若干）
- 料酒 （勺）
- 鸡腿 （1只）
- 香菜 （若干）
- 蒜 （4瓣）
- 小葱 （1根）
- 小米椒 （若干）
- 糖 （1勺）
- 醋 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 味极鲜酱油 （2勺）
- 辣椒油 （3勺）
详细做法：
STEP1、锅中加入冷水放入姜片，料酒，鸡腿洗净，烧开煮熟鸡腿。用小火，可以稍微切一切鸡腿，防止里面不熟
STEP2、煮鸡腿的时候，可以切配菜了。小米椒、葱、香菜切段，蒜拍碎。备用
STEP3、调料：糖、醋、味极鲜酱、辣椒油（辣椒油）香油适量，配比是1:1:2:3根据自己口味改善
STEP4、煮熟捞出鸡腿，沥干水分
STEP5、捞出后加入冷开水，冷却
STEP6、撕成丝，加入调好的酱料
STEP7、再倒入备好的葱姜香菜小米椒
STEP8、拌匀即可
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