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热菜家常菜

牛奶鸡蛋羹

蒸锅冒蒸汽后再放入鸡蛋液,鸡蛋液上面一定要盖个盘子,防止蒸汽滴入。

配料表:

详细做法:

STEP1鸡蛋两个,充分搅打,徐徐加入牛奶搅匀,加入盐,搅匀。

牛奶鸡蛋羹

STEP2、蒸锅冒汽,放入鸡蛋液,盖个盘子,防止蒸汽滴入,这样鸡蛋羹表面非常平滑,冒蒸汽后蒸6分钟,关火再虚蒸3分钟(如果鸡蛋液多,可以再增加12分钟)

牛奶鸡蛋羹

STEP3、滑嫩的鸡蛋羹,淋少许香油!

牛奶鸡蛋羹

STEP4、这是鸡蛋羹的底部

牛奶鸡蛋羹


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