板栗焖番鸭鸭肉半只板栗1斤八角适量白砂糖少许料酒少许姜片6片葱4根盐鸡粉适量酱油半勺料酒少许1锅中倒入适量油放入白砂糖炒至融化变色放入鸭肉炒至变色加入八角翻炒均匀加入葱姜蒜爆香放酱油鸡粉盐料酒加清水大火烧开后改小火焖30分钟加入板栗待继续焖至锅里的汤汁浓稠即可使用