STEP1、里脊肉切成两厘米直径的长条，滤干水份；加入淀粉、鸡蛋、盐、姜片、料酒、醋、糖、黑胡椒粉、孜然粉，搅拌均匀！

STEP2、倒入少许食用油，搅拌均匀，防止粘连！

STEP3、准备一碗面粉，把里脊肉一个一个的裹一遍，抖掉多余的面粉！

STEP4、裹好以后成上图！

STEP5、再在鸡蛋液里滚一圈

STEP6、最后滚上一圈面包糠，我一般都做几份，分成小包冻起来，想吃了再炸！

STEP7、中小火炸至金黄色捞出

STEP8、爱吃辣椒的加上一点蘸料，或者搅拌的时候直接加入适量辣椒粉！